珠三角木桶饭第一人图【消息】

■吴维纲、记者周文平 文/图

中国江西网讯 曾西和是黎川县荷源乡资福村人，中学毕业以后便离开家乡外出创业。2010年，曾西和在东莞开了第一家黎川人木桶饭店，生意十分火爆，几年后他的木桶饭连锁店便达到了10余家，不仅带动村里人外出创业，还带动了黎川人在广州、深圳、东莞等地开木桶饭店，其规模已经发展到了1500家，从事木桶饭行业的人数达10000多人，成为珠三角餐饮行业的一个独特现象，也是黎川人外出创业开出的一朵奇葩。近日，记者对他进行了采访，了解了他传奇的创业人生。

曾西和在东莞创办了江西木桶饭干货配送中心

黎川人的木桶饭店深受欢迎

木桶饭带动了黎川人发家致富

从事烧烤走上致富路

曾西和生于1977年，今年40岁，从1993年外出创业至今已经20多年。那年，曾西和才16岁，他来到“中国磁都”浙江省东阳市横店镇，迈开了人生创业的第一步。几年后，他带着一点积攒的资金来到深圳，在一家大型超市开了一家烧烤店。每天到超市的顾客熙熙攘攘，人流量很大，曾西和的生意也异常火爆，每年的收入都在30万元以上，这让他始料未及。

当时席卷全国的打工潮刚刚开始，来深圳打工的也越来越多，众多的顾客和巨大的消费市场，使他的烧烤店从刚开始的一家，很快就扩大到了10余家，没过多久他便在当地买了房、买了车。家里人知道他在深圳赚了钱，也先后来到深圳开烧烤店，几年后都赚了钱，尝到了外出创业的甜头。

曾西和在深圳开烧烤店赚大钱的消息传到了家乡――黎川县资福村，村里人也跟着他先后来到深圳，在超市从事烧烤行业。发小程彬原本在家务农，一年忙到头才不到一万元的收入，看到他又买车又买房，在深圳赚了大钱，兄弟俩便离开老家来到深圳创业。现在，他们在深圳不仅赚了钱，而且也买了房买了车，都过上了富裕的日子。

朋友刘勇强多年在外打工，可是一直找不到一份好的工作，2005年上门找到曾西和，在他的帮助之下，也在深圳一家超市开了烧烤店，没想到生意十分红火，一年几十万元的收入，使刘勇强走上了致富路。

在深圳从事烧烤行业，曾西和一干就是10年，这段时间让他积累了上千万元资金，赚到了创业人生的第一桶金。

木桶饭里觅出商机

随着人们消费理念的改变和消费水平的提高，烧烤行业开始走下坡路，这让曾西和开始思考转型发展，但苦于一时找不到门路。此时，木桶饭开始在深圳悄然兴起，多年经商的经验让曾西和敏锐地捕捉到了新的商机，他很快将深圳的烧烤店全部转让。

2010年，曾西和来到东莞市寮步镇开了第一家木桶饭店，没想到开张的第一天，餐厅里便座无虚席，场面十分火爆。寮步镇是“中国电子信息产业名镇”“中国汽车销售名镇”，拥有中外企业3000多家，打工族达100多万人，木桶饭方便快捷、价廉可口，这种“中国式”快餐一露面便受到大家的欢迎，消费市场十分广阔。

曾西和的木桶饭吸引了跟他一起到深圳创业的家乡人，他们纷纷来到他的店里参观取经，看到他的生意十分兴隆，也都转行做木桶饭。与此同时，也吸引了更多资福人来到广州、深圳、东莞开办木桶饭店。

张涛原来在村里是种田能手，但是一年到头拼死拼活地干，也只有几万元的收入，自从一家人来到东莞开木桶饭店，一年便赚了50万元。周太明之前在黎川县城开了一家五金店，但生意一直不景气，2011年，他带着一家老小来到深圳做木桶饭，如今他家不仅在黎川县城买了房，也买了车。这些家乡人来到他这里，他都热情接待，并给他们找店面请厨师，让他们在当地很快站住了脚跟。

示范效应带动家乡人外出创业

如今，黎川人在珠三角开木桶饭店的已经达到1500多家，创业人数有10000多人，占据了当地木桶饭行业的半壁江山。为了统一配送食材，2011年，曾西和在东莞创办了江西木桶饭干货配送中心，专门为黎川人木桶饭店配送食材，使黎川人木桶饭店有了放心可靠的供货商。现在，曾西和每年的营业金额达到数千万元，成为珠三角木桶饭行业的一位创业明星。

荷源资福村原本是个拥有3000多人的贫困村，村里人多地少，村民除了种地便没有别的收入，许多年轻人创业无门，在家游手好闲，不务正业。曾西和在深圳从事餐饮行业创业成功，起到了巨大的示范带动作用，他们纷纷走出家门来到珠三角开烧烤店、木桶饭店，村里先后有1000多人外出创业，都买房买车发家致富，社会更加稳定，村民安居乐业。

木桶饭不仅带动了资福村发家致富，也带动了黎川人发家致富，通过做木桶饭每年给黎川带来了5亿多元的收入。

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